211 East 43rd Street, 7th Floor New York, NY 10017, United States

Конкурс від УРФ: Харківські вчені пропонують удосконалити технологію переробки харчових продуктів

iStock-615522818

Український реконструкційний фонд продовжує прийом заявок на участь у конкурсі наукових та студентських проєктних концепцій «Відродження та інноваційний розвиток України».

Зазначимо, що Фонд оголосив про початок конкурсу 16 жовтня та наразі отримав перші заявки від конкурсантів.

За ініціативою керівництва УРФ у розділі «Новини» ми будемо стисло розповідати про деякі з поданих концепцій, щоб поділитися широтою та різноманітністю сучасної наукової думки щодо повоєнного відновлення України.

Зокрема, днями конкурсний комітет отримав колективну заявку від молодих співробітників та студентів Державного біотехнологічного університету (м. Харків). Концепт стосується харчової переробної промисловості. Його автори – Андрій Загорулько, Наталія Титаренко, Ібаєв Ельдар Байрам огли, Софія Міненко та Максим Приходько.

Науковці пропонують розробку апаратурно-технологічних рішень (створення принципово нового та удосконалення традиційного обладнання) для виробництва багатоцільових полікомпонентних органічних напівфабрикатів, а також продуктів харчування в умовах військових дій.

На їхню думку, впровадження проєкту допоможе сформувати повсякденний раціон та підтримку імунітету населення, особливо людей, які перебувають в екстремальних умовах (військовослужбовці ЗСУ, миротворці, медики, волонтери, внутрішньо переміщені особи та інші).

«Забезпечення щоденного повноцінного харчування може бути реалізовано на основі власної сировинної бази органічного походження, яка є дешевим органічним джерелом фізіологічно функціональних інгредієнтів, для підтримки переробних та виробничих підприємств АПК з одночасним формуванням ресурсоефективного мобільного теплового обладнання», – наголошують конкурсанти.

Вітаємо харків’ян з успішною подачею заявки на участь у конкурсі, погоджуємося з важливістю проєкту та щиро бажаємо перемоги!

Related Posts

Leave a comment